최신 홍어 관련 소식
최근 공영홈쇼핑에서 외국산 홍어를 국내산으로 속여 판매했다는 의혹이 제기되어 경찰 수사가 진행 중입니다. 약 1만 개의 제품, 3억원 상당의 판매액이 관련되어 있으며, 공영홈쇼핑 측은 자체도 피해자라며 수사에 협조하고 있다고 밝혔습니다.
홍어에 대한 정보
홍어는 주로 삭혀 먹는 참홍어와 삭히지 않고 무침으로 먹는 간재미로 구분됩니다. 삭힌 홍어는 특유의 톡 쏘는 맛과 향으로 호불호가 갈리지만, 피부 건강 개선, 혈관 건강 증진 등 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 홍어삼합은 돼지고기, 김치와 함께 즐기는 한국 전통 음식입니다.